自助餐考验你的毅力

在吃自助餐的时候应注意选择正确的食物原则还是一样就是油一定要少。

很多单位都提供自助式工作餐不少会议也会在宾馆提供品种丰富的自助餐。自助餐比普通的快餐要好一些因为无论中式西式套餐毕竟选择有限而自助餐的品种比较多。不过在吃自助餐的时候选择食物的权力完全握在食客手中而餐厅的任务只是提供比较健康的选择。

对于控制体重来说

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选择食物的原则还是一样：就是油脂一定要少总量一定要控制。

在西式自助餐中往往会有非常好吃的甜点平时买这些甜点花费会很高有些品种可能根本买不到或者制作不够精美女性很容易受到诱惑。当然她们也知道甜点乃是热量大炸弹是不能随便吃的。

在痛苦的思想斗争中她或许最终决定要吃一块。这时候不妨选择最小份的而且要选比较多、奶油比较少、干物质比较少、不带酥皮的品种。比如说美味的慕斯很大程度上是奶油打出来的。奶酪蛋糕既有高脂奶酪又有酥皮垫底也要非常小心。蛋糕固然是高脂肪曲奇饼就更厉害因为它水分更少质地更紧实所以尽量不要碰那种干的甜点。

吃自助餐的时候选菜的顺序一定要控制好。一般来说很多人吃自助餐都考虑如何不吃亏的问题。要想把成本吃回来都会首先选肉、鱼和海鲜最后才去考虑吃点蔬菜。但从减肥的角度来说应当反其道而行之先吃一些油少的食物把胃撑起来如蔬菜水果和各种沙拉而且在吃沙拉的时候要选择那些放沙拉酱少的或者说自己少用一些沙拉酱来拌。具体选择哪一种蔬菜还是比较次要的因为大部分菜的热量都很低不必拘泥于黄瓜和西红柿。

在选动物性食品的时候尽量选没有加油烹调的肉像酱牛肉一类比较凉的肉通常它们脂肪较少。选鱼的时候也是要选择没有加油烹调的鱼像生鱼片就很好。还可以选一些虾蟹贝类它们原本脂肪比较低。不过烹调中有可能会加很多油比如蒸扇贝时里面总是撒入一大勺油把它变成一种高脂的食品。此外加奶酪的食品也要控制。

在自助餐的场合下主食一般都是炒饭、葱油饼之类的东西很难看到什么粗粮豆类。带有豆类的沙拉或者菜是不错的选择。比如说看到有大红芸豆的沙拉不妨拿来当主食吃因为豆类的营养价值更胜粗粮它们本身几乎没什么油纤维又高吃了以后会觉得很饱。紫菜饭卷也可以少量品尝它们吃起来实际上很饱脂肪又非常少比炒饭、炒面、酥饼、点心之类更为健康。

西式的汤喜欢放黄油或是用黄油炒过的面粉这样的汤都要非常小心尽量选择那种没有油的汤。中式的汤往往是排骨汤、骨头汤等也要小心其中的浮油。

总结：

吃自助餐的正确顺序是：先喝一些少油的汤吃一些水果再吃没有油的蔬菜然后吃油少的鱼、肉类最后考虑吃其他食品。这样的话主食吃不吃也就无所谓了精白米精白面加油盐做成的主食并非必需或者说少吃一点即可。若看到蒸玉米或烤红薯可以早些拿一点来吃对控制食量还是有帮助的。

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